Урюк кандак 500г

Урюк это цельный плод с косточками, он содержит много сахара и
является очень ценным пищевым продуктом. В урюке содержится много
витаминов и минеральных веществ, он является рекордсменом по
содержанию калия в отличие от других сухофруктов. Таджики и узбеки
очень ценят этот плод и считают его даром Аллаха, воспевают его в
сказках и стихах. Таджики считают, что нашли в урюке панацею от всех
болезней, которое позволит прожить им до 100-120 лет. Рецепт прост -
каждое утро нужно выпивать настой дикого урюка, причем, обязательно
выращенного в горном районе. Всего 100 г урюка оказывает на
кроветворение такое же действие, как 40 мг железа.

Мало того, этот сухофрукт считается "плодом красоты". Урюк лучший друг
девушек и женщин, которые следят за своей красотой, - он укрепляет
волосы, омолаживает кожу. Если вы с недоверием относитесь к "народным
лекарствам" прислушайтесь к науке. Современная медицина тоже отмечает
целебные свойства этого продукта. По их мнению, он укрепляет сосуды,
устраняет закупорки в них, а также смягчает твердые доброкачественные
опухоли. Урюк бывает нескольких сортов - сладких и кислых. Сладкие
сорта помогают в лечении и профилактике нервных расстройств. Кислые
сорта способны избавить от хронической и приобретенной мигрени, а
также простудных заболеваний за счёт содержания мощных природных
антиоксидантов — бета-каротина и Витамина С. Размоченный урюк (всего
100-150 г) идеально очищает кишечник.

Одна из поговорок древнего пакистанского племени хунза гласит: «Твоя
жена не пойдет за тобой туда, где не плодоносят абрикосы». И надо
сказать, в этом заключен глубокий смысл. Круглый год хунза питаются
преимущественно свежими абрикосами и урюком, благодаря чему редкий
представитель племени умирает раньше 100 лет! В отличие от кураги и
кайсы, которые тоже делаются из абрикосов, но у жителей Средней Азии
считаются обычными сладостями, урюк сушится прямо на ветках дерева:
спелые плоды оставляют «дозревать» до полного обезвоживания. Такой
способ приготовления сохраняет все витамины и минералы, которыми
богаты свежие абрикосы.