Чиа белая, или Шалфей испанский (лат. Salvia hispanica) — растение семейства Яснотковые, вид рода Шалфей. Растение чиа культивируется человеком уже более 4000 лет, начиная с ацтеков, майя и других индейских племен. Семена чиа использовались в пищу сами по себе, для изготовления муки, для отжима богатого по составу и питательного масла, а также в традиционной медицине.
В наши дни польза для здоровья от семян чиа подтверждена научными данными и многолетним опытом людей, ведущими здоровый и активный образ жизни, в том числе веганов и сыроедов.
Сырые органические семена чиа (raw organic chia seeds) имеют следующие основные преимущества:
Семена чиа высоко ценились у древних цивилизаций, были неотъемлемой частью культуры индейцев майя и ацтеков. Они использовались не только для употребления в пищу, но также как форма валюты и для проведения обрядов.
Растение чиа выращивали в том числе на «плавучих садах» императоров ацтеков – тканевых плотах над мелководными озерами, окружавшими город. Таким образом культивировали самые ценные продовольственные культуры и декоративные растения.
Местный фольклор утверждает, что вождь Тарахумара (Tarahumara) отправлялся на охоту, запасая в поход лишь маленький мешочек семян чиа. Этого достаточно, чтобы поддерживать силы и здоровье в течение нескольких дней в пустыне.
Семена чиа отличаются высоким содержанием следующих веществ:
Питательная композиция семян чиа делает их идеальным источником энергии медленного высвобождения. По содержанию формирующего мышцы белка и полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот семена чиа превосходят любую растительную пищу.
Кулинарные преимущества в использовании наших семян чиа в том, что они дополняют текстуру и объем блюда, не затрагивая аромат. Выделяемый при замачивании семян чиа «гель» может использоваться в рецептах, как здоровая альтернатива жирам.
Приведем несколько простых способов употребления семян чиа:
Совет экспертов команды «Дары Земли»: несколько зерен чиа бросить в бутылку питьевой воды и пить в течение дня. Это поддерживает иммунитет, придаёт сил на день. Рекомендуемая суточная норма – не более 40 г (два приема пищи по 20 г). Таким образом, упаковки 200 г хватит на 5 дней.
Магазин «Дары Земли» напрямую сотрудничает с производителем, избегая посредников. Поэтому наши цены меньше, чем у многих.
Наши семена чиа – «хорошо выращены», они сырые – без обработки, без ГМО, без обработки радиацией и без пестицидов.
Состав: 100% семена чиа сырые.
Состав и пищевая ценность | ||
Энергетическая ценность | 400 ккал | |
Белки | 19 г | |
Жиры | 17 г | |
Углеводы | 21 г | |
Дополнительная информация | ||
Вес нетто | 200 г | |
Регион происхождения | Мексика | |
Тип упаковки | Крафт-пакет металлизированный с зип-локом | |
Срок хранения | 2 года | |
Условия хранения | В сухом прохладном месте | |
Прочие | ||
Коллекция | Продукты, богатые кальцием / Для снижения веса | |
Бренд | SuperOrganic | |
Вид суперфудов | Семена чиа | |
Предпочтения | VEGAN (веганский) / RAW (сыроедческий) / ORGANIC |
Приятный ореховый привкус, можно есть просто, как семечки. Не требуют предварительной обработки.
Для себя лично не обнаружила.
Употреблять стала более полугода назад, узнав, что семена чиа способствуют нормализации давления. С того времени я похудела на 10 кг. Моя кожа стала более свежей и светлой, волосы приобрели блеск и эластичность. Чувствую себя здоровее, нормализовался сон, уменьшилась метеозависимость, повысилась выносливость организма, могу пройти пешком несколько км без одышки и усталости.
Ощущаю прилив энергии, Стала лучше высыпаться, Чувствую себя бодрее, более активной, появилась большая тяга к жизни.
Чиа, как разновидность Шалфея Испанского, нельзя употреблять в течение беременности (повышает угрозу выкидыша) и если кормите грудью, потому что он снижает лактацию.
Аппетит существенно снизился, при этом "жизненный тонус" явно возрос ;). Добавляю столовую ложку в кашу утром, а на полдник - еще одну ложку (замоченную с утра и разбухшую).