+7 (985) 462-01-28 Заказать звонок
Заказать звонок

Заказать звонок можно только по России

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
+7 (985) 264-34-69
с 11:00 до 21:00 ежедневно

Каталог товаров
Raw Vegan
Пастилки с грецким орехом 100г
Описание товара:
Пастилки с грецким орехом 100г
Характеристики:
Вид сладостей
Козинаки
Описание товара

100% сырой растительный продукт без добавок!

Состав: оживленные грецкие орехи, финики «Каспиран», курага сахарная ферганская.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

ккал 433,1, белки 7,3г, жиры 24,3г, углеводы 46,3г.

 

Козинаки на 70% состоят из грецких орехов, на 5 % из кураги на 25% из фиников, а вся вода испаряется во время сушки.

Козинаки из грецких орехов объединяют в себе всю ценность грецких орехов, кураги и фиников.

 

Известно, что сухие семена, особенно очень мелкие, практически не усваиваются организмом и выводятся в неизменном виде, а сухие орехи не подвергаются аутолизу (за счёт действия ферменттов-ингибиторов) и воспринимаются организмом как тяжёлая мёртвая пища.

Поэтому перед приготовлением козинаков мы обязательно замачиваем орехи и семена на определённое время. Благодаря этому в семенах и орехах активизируются биологические процессы, выводятся ингибиторы - ферменты, блокирующие прорастание и аутолиз (самопереваривани) семян, удерживающие семена в спящем состоянии - семена и орехи пробуждаются и готовятся к прорастанию. В этом состоянии все ценные питательные составляющие семян и орехов(ферменты, витамины, микро- и макроэлементы, флавоноиды, антиоксиданты и пр.) находятся в самой биодоступной легкоусваиваемой форме.

Чтобы максимально сохранить их, мы сушим козинаки в дегидраторе при температуре 39-40С.

 

Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 6 месяцев.

Характеристики:
Прочие
Вид сладостей Козинаки
Предпочтения RAW (сыроедческий) / VEGAN (веганский)
Отзывы (2)
Рейтинг товара:
  • Дата:
    2 Февраля 2018
    Автор:
    Guest
    Общие впечатления:

    напишите плз рецепт а то пыталась сделать так же-не вышло:((

    Ответ магазина: Рецепт такой.  грецких орех 1кг  финики типа каспиран 1-1,2кг  курага 200г  Орехи замачиваем на сутки, меняя воду 2-3 раза. Потом смалываем на кусочки 3-5 мм. Отдельно моем, чистим от косточек и смалываем в пасту финики. Всё тщательно перемешиваем. Также можно замочить немного кураги и её тоже добавить.  Массу выкладываем на пергамент толщиной 0,5-0,7 см и сушим в дегидраторе при темп. 40-42С 8-12 часов. как только подсохнет сверху, переворачиваем на поддон (без бумаги!), удаляем бумагу и сушим до полного высыхания ещё 12-18 часов.

    Отзыв полезен? Да (0) Нет (0)
  • Дата:
    2 Февраля 2018
    Автор:
    Guest
    Общие впечатления:

    Каким образом измельчаются орехи и сухофрукты для козинака? Зачем добавляется вода?

    Ответ магазина: Орехи и сухофрукты измельчаются с помощью блендера и кухонного комбайна.  Все орехи и семена для пастилок предварительно замачиваются на определённое время. Это необходимо для того, чтобы из орехов и семян вышли ферменты-ингибиторы, блокирующие их прорастание и самопереваривание. После того, как эти вещества выделяются, запускается процесс прорастания - орехи и семена оживают и приносят максимальную пользу организму.

    Отзыв полезен? Да (0) Нет (0)
Похожие товары (8)
Пастилки с грецким орехом 100г
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Для оформления заказа с доставкой добавьте товар в корзину и оформите заказ.
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену