+7 (985) 462-01-28
+7 (985) 264-34-69
с 11:00 до 21:00 ежедневно

Каталог товаров
Raw Vegan
Маш (бобы мунг) 500г
Описание товара:
Маш (бобы мунг) 500г
Характеристики:
Вид круп и бобовых
Описание товара

Бобы мунг, маш, фасоль золотистая — зернобобовая культура происхождением из Индии. 

После шелушения бобов мунг, получается маш, лишённый внешней оболочки. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы.  Их активно используют в Китайской кухне, а так же в кухнях Японии, Индии, Узбекистана, Кореи и Юго–Восточной Азии. 

Известное блюдо из этих бобов — маш-кичири или шавла-маш, вегетарианский плов (или каша из смеси риса и нелущёного маша с использованием растительного масла). Ростки бобов мунг — типичный компонент азиатской кухни. Они прорастают в течение суток и используются в приготовлении различных блюд. В Японии, например, из зелёных бобов маш делают бобовую вермишель (харусаме).

Интересный факт: многие относят бобы мунг к роду фасоли, но это не так: маш относится к отдельному роду семейства бобовых Vigna.

Маш содержит ценную диетическую клетчатку, витамины группы В, минеральные вещества: калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, тиамин и медь. Они очень питательны, при этом легки в переваривании и усвоении организмом, в отличие от многих других бобов, так же обладают свойствами детоксиканта.  Даже йоги относят бобы мунг к легкой пище, предпочтительной для интеллектуальной деятельности и различных медитатативных практик.

Количество витамина С значительно увеличивается при проращивании бобов мунга. Есть предположение, что в состав маша входят какие-то не выявленные элементы, так как известный состав маша не объясняет превосходные свойства этих бобов выводить токсины и снижать уровень липидов в крови, главным образом холестерина.

Пищевая ценность
Калорийность 300 кКал
Белки 23,5 гр
Жиры 2 гр
Углеводы 46 гр
Пищевые волокна 11,1 гр
Вода 14 гр
Моно- и дисахариды 3,6 гр
Крахмал 42,4 гр
Зола 3,5 гр
Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 4,0836 мг
Макроэлементы
Кальций 192 мг
Магний 174 мг
Натрий 40 мг
Калий 1000 мг
Фосфор 358 мг
Микроэлементы
Железо 6 мг

Срок хранения: 3 года
Вес: 500г
Страна производства: Россия
Характеристики:
Прочие
Вид круп и бобовых Маш Другие товары
Предпочтения RAW (сыроедческий) / VEGAN (веганский)
Отзывы (3)
Рейтинг товара:
  • Дата:
    11 Февраля 2018
    Автор:
    Валентин Ф.
    Достоинства:

    Очень полезный. Легко прорастить. Подходит практически к любому салату. Дешевый.

    Недостатки:

    Для меня - нет.

    Общие впечатления:

    Решил поделиться своим опытом. Периодически делаю салаты с пророщенным машем. Чтобы гарантировать 100% прорастание - как ни странно - обдаю кипятком перед замачиванием. Практика показывает, что после этого прорастает все, нет твердых непроросших бобочков.

    Отзыв полезен? Да (2) Нет (0)
  • Дата:
    2 Февраля 2018
    Автор:
    Наталья
    Общие впечатления:

    побыл в воде 12 часов, как был камнем так и остался. ещё не понравилось то что без образовательных знаков. просто подписали на пакете маш.

    Ответ магазина: Наталья! Технология проращивания маша такая:  1. Промыть маш и залить очень горячей водой на 1 минуту (это нужно, чтобы потом проросли все зёрнышке и не оставалось твёрдых).  2. Залить маш чистой водой на 8-12ч. в стеклянной или глиняной посуде.  3. Слить воду, накрыть ёмкость с машем неплотно крышкой, чтобы оставить доступ воздуху. Оставить в тёмном и тёплом месте на 12-24 ч.  4. Можно прорастить маш до вырастания стебельков появления первых маленьких листочков. Для этого нужно увлажнять маш промывание каждые 12 ч и проращивать несколько дней.

    Отзыв полезен? Да (0) Нет (0)
  • Дата:
    2 Февраля 2018
    Автор:
    Антонина Кашкина
    Общие впечатления:

    Почему так мало отзывов о такой замечательной культуре!? :) Я приятно удивлена! 1) Прорастает полностью! (удалила заметно порченые зерна, их мало и обдала кипятком предварительно). Что приятно, прорастают быстро! 2) На вкус удивительные! Напоминает сырой горошек. А его я обожаю :))) В моем рейтинге маш теперь занимает почетное второе место после нута!

    Отзыв полезен? Да (0) Нет (0)
Похожие товары (8)
Маш (бобы мунг) 500г
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Для оформления заказа с доставкой добавьте товар в корзину и оформите заказ.
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену